ЭКСТРУЗИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Процессы

Оптимизация нового процесса

 Двухшнековый экструдер POEX может использоваться в качестве линии по приготовлению пищи. Поскольку экструдер снижает потребление энергии, соответственно и себестоимость продукции, он является одним из самых предпочитаемых среди производителей.

 Двухшнековый экструдер POEX может использоваться для производства кондитерских изделий, макарон, сухих завтраков, орехов, жвачек, теста, манной крупы, печенья и крекеров.

 Описание способа приготовления с Двухшнековым экструдером POEX: в помещении с соответствующей влажностью измельчённые в частицы смеси, содержащие крахмал и белки, при помощи двухшнекового экструдера POEX образуется напряжение механического скольжения, высокое давление и температура под воздействием которых формируется процесс приготовления.

 Во время экструзии в результате высокой температуры, давления, резки и других подобных условий, на пище может образоваться желатинизация крахмала,  денатурации белка и крахмала, а так же образование комплексов между молекулами воды, липидов и белков, кроме того, могут произойти другие изменения.

 Благодаря низкой себестоимости производства, высокой производительности и возможности производства различного вида продукции популярность посредством двухшнекового экструдера POEX с каждым годом растёт.

 Двухшнековый экструдер POEX по сравнению с предыдущими моделями предлагает более выгодную себестоимость производства.

Факторы успеха

Винт объема

Свободный объем шнека на значительной глубине 1,8 Do / Di в отношении поперечного сечения шнека.

Скорость шнека

Серия POEX разработана для совершения 1 800 оборотов в минуту.

Область применения

Данная машина пригодна для использования в специальных механизмах с потреблением энергии 0,1 кВт/ч/кг. POEX в свободном объёме предлагает большие значения. 

Экономическая польза:

- Значительное улучшение отношения цены и производительности.

- Увеличение мощности

- Снижение инвестиций и эксплуатационных затрат по сравнению с небольшими машинами такой же мощности.

- Повышение диапазона эффективности.

Sakız Kakaolu Gevrek Mısır Gevreği Makarna